신안군은 최근 농업기술센터와 압해읍에 위치한 교육농장에서 여성농업인과 교육 희망자를 대상으로 장류 가공교육을 시작했다.

이번 교육은 농산물 소비 확대와 전통장류 과정을 보존하기 위해 마련됐으며 장류가공 이론과 다양한 실습 및 장가르기가 진행된다. 농업기술센터 관계자는 "매년 장류교육 추진으로 장류문화를 계승하고 지역경제 활성화에 기여할 것으로 기대한다"고 말했다.

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