4Â÷ »ê¾÷Çõ¸í ½Ã´ë ÀÌÁ¦´Â ³ó¾÷ÀÌ´Ù (3)¼¼Áö³óÇù ³ªÁÖ ¼¼Áö'¼¼·ÐÀÌ ¸á·Ð' »ç°èÀý ³»³» ¸Àº»´Ù |
2018³â 07¿ù 05ÀÏ(¸ñ) 19:38 |
|
³ªÁÖ ¼¼Áö¸é¿¡¼ Àç¹èÇÏ´Â '¼¼·ÐÀÌ ¸á·Ð'Àº »ç°èÀý ³»³» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â ¼¼Áö³óÇù(Á¶ÇÕÀå À̹®¿À)ÀÇ ¸á·Ð ¼øȸ¼öÁý°ú Àç¹è ³ó°¡ Á¶Á÷È »ç¾÷ÀÌ »êÁö À¯Åë È°¼ºÈ »ç¾÷ÀÌ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¼¼Áö³óÇùÀº °³º° ³ó°¡ ´ÜÀ§¿¡¼´Â »ý»ê¿¡¸¸ Àü³äÇÏ°í, ³óÇùÀÌ Á¤½Ä(¾ÆÁֽɱâ) ½Ã±âºÎÅÍ ÆǸŠ´Ü°è±îÁö Àü °úÁ¤À» Ã¥ÀÓ °ü¸®ÇÏ´Â ±¸Á¶¸¦ ¸¸µé¾ú´Ù.
¼øȸ¼öÁýÀº ¼¼Áö³óÇùÀÌ ¸á·ÐÀç¹è ³ó°¡¿¡ Á¦°øÇϴ ü°èÀûÀÎ ½Ã½ºÅÛ Áß Çϳª´Ù. ÀÌ´Â ³ó°¡°¡ »ý»ê¿¡¸¸ ÁýÁßÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï À¯µµÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡, Àüü ¼¼Áö³óÇù ¸á·Ð Ç°ÁúÀ» ÀÏÁ¤ ¼öÁØ ÀÌ»óÀ¸·Î ¸ÂÃß´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ³óÇù¿¡¼ °¢ ÇϿ콺ÀÇ ¼öÈ®¹° ¼öÁý ³¯Â¥¸¦ ´çµµ°¡ 14ºê¸¯½º(Brix)¿¡ µµ´ÞÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ´Â ³¯·Î ÁöÁ¤Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
³ó°¡¿¡¼ Àç¹èÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸á·Ð Ç°Á¾µµ 4Á¾·ù·Î Á¦ÇÑÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾ðÁ¦ ã¾Æµµ ÀÏÁ¤ÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ²Ä²ÄÇÏ°Ô Á¦ÇÑÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¤½Ä ½Ã±â¸¦ °í¸£°Ô ¹èºÐÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ¼öÈ® ¶ÇÇÑ Æ¯Á¤ÀÏ¿¡ ÁýÁߵŠ½ÃÀå¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¹°·®À» °ø±ÞÇϱ⠾î·Á¿ö¼ ³ó°¡µéÀÇ Á¤½Ä ½Ã±â°¡ Çѵ¥ ¸ô¸®Áö ¾Êµµ·Ï °¢ ÇϿ콺ÀÇ Á¤½ÄÀÏÀ» ¾È¹èÇÏ´Â ¿ªÇÒµµ ´ã´çÇÑ´Ù.
³ó°¡´Â ¼¼Áö³óÇùÀÇ °øµ¿¼±º°Àå¿¡¼ ¼±º°µÇ´Â °úÁ¤À» º¼ ¼ö ¾ø´Ù. ³ó°¡´Â ¼öÈ®ÇÏ¸é ±× ÀÚ¸®¿¡¼ °øµ¿¼±º°ÀåÀ¸·Î »óÇ°¸¸ º¸³½´Ù. ÃßÈÄ ³óÇù¿¡¼ ³ó°¡¿¡ »óÇ°ÀÇ µî±ÞÀ» Å뺸ÇÒ ¶§¿¡ ³ó°¡µµ ÇÔ²² ¾Ë°Ô µÈ´Ù. ƯÈ÷³ª ¼±º°ÇÏ´Â »ç¶÷µµ ¸á·Ð°ú ¿¬°üÀÌ ¾ø¾î¼ ±×¸¸Å °´°üÀûÀÎ ¼±º°ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
Áö³ÇØ ±âÁØÀ¸·Î ÀÌ°÷ ¸á·Ð »ý»ê ³ó°¡´Â 80°÷, »ý»ê·®Àº 3,222Åæ, ±Ý¾×Àº 120¾ï ¿øÀÇ ¸ÅÃâÀ» ¿Ã¸®°í ÀÖ´Ù. ³ó°¡ Àüü°¡ ³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®Á¦µµ(GAP) ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
¼¼Áö³óÇùÀÌ ¸á·Ð Àç¹è³ó°¡¸¦ ÃÑ°ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹è°æ¿¡´Â ³ó°¡¿¡¼ ÀÚÀ²ÀûÀ¸·Î ±¸¼ºÇÑ °øµ¿ ÇùÀDZⱸÀÎ ¼¼Áö¸á·Ð¿¬ÇÕȸ°¡ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ ¿¬ÇÕȸ´Â 1996³â¿¡ °á¼ºµÅ ¿ÃÇØ·Î 22ÁÖ³âÀ» ¸ÂÀÌÇÑ »Ñ¸® ±íÀº ³ó°¡ Á¶Á÷ü´Ù.
¿¬ÇÕȸ´Â °³º° ³ó°¡ÀÇ ÀÌÀͺ¸´Ù´Â Àü ±¸¼º¿øÀÇ »ó»ýÀ» µµ¸ðÇϱâ À§ÇÑ ¸ñÀûÀ¸·Î ¿î¿µµÈ´Ù. ¿¬ÇÕȸ¿¡¼´Â ³»¼ö ½Ã¼¼°¡ ¼öÃâ °è¾à°¡°Ýº¸´Ù ³ô°Ô Çü¼ºµÇ¸é ÀÚÁ¶±ÝÀ» ÅëÇØ ±× Â÷¾×¸¸ÅÀ» ¼öÃâ ³ó°¡¿¡ Áö¿øÇØÁØ´Ù.
±×»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼¿ï°ú °æ±â µî ¼öµµ±Ç Çб³ ±Þ½Äµµ ÁÖ¸§Àâ°í ÀÖ´Ù. ÀϺΠ³ó°¡ÀÇ°æ¿ì Áö³ÇØ ¸» ºÎÅÍ ¹«³ó¾à Àç¹è¿¡ ¼º°øÇØ ÀϺΠ¸á·ÐÀ» ¼¿ï Çб³ ±Þ½ÄÀ¸·Î ³³Ç°ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À̹®¿À Á¶ÇÕÀåÀº "°Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸® °³¹ßÀ» À§ÇØ Áö³ 2016³â 10³ó°¡¿¡¼ ¹«³ó¾à Àç¹è¸¦ ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀÌ ÇöÀç 30 ³ó°¡±îÁö ´Ã¾î³µ´Ù"¸ç "¹Ì·¡ ¸Ô°Å¸®´Â ÁøÁ¤ÇÑ ¾ÈÀü³ó»ê¹°ÀÇ ¼ÒºñÀÚ °ø±ÞÀÌ ÃÖÁ¾ÀÇ ¸ñÇ¥¶ó°í »ý°¢Çϱ⠶§¹®¿¡ ¿Â ÈûÀ» ´ÙÇØ ³ó°¡µéÀ» Áö¿øÇÒ °ÍÀÌ´Ù"¶ó°í Çß´Ù.
¼¼Áö³óÇùÀº °³º° ³ó°¡ ´ÜÀ§¿¡¼´Â »ý»ê¿¡¸¸ Àü³äÇÏ°í, ³óÇùÀÌ Á¤½Ä(¾ÆÁֽɱâ) ½Ã±âºÎÅÍ ÆǸŠ´Ü°è±îÁö Àü °úÁ¤À» Ã¥ÀÓ °ü¸®ÇÏ´Â ±¸Á¶¸¦ ¸¸µé¾ú´Ù.
¼øȸ¼öÁýÀº ¼¼Áö³óÇùÀÌ ¸á·ÐÀç¹è ³ó°¡¿¡ Á¦°øÇϴ ü°èÀûÀÎ ½Ã½ºÅÛ Áß Çϳª´Ù. ÀÌ´Â ³ó°¡°¡ »ý»ê¿¡¸¸ ÁýÁßÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï À¯µµÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡, Àüü ¼¼Áö³óÇù ¸á·Ð Ç°ÁúÀ» ÀÏÁ¤ ¼öÁØ ÀÌ»óÀ¸·Î ¸ÂÃß´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ³óÇù¿¡¼ °¢ ÇϿ콺ÀÇ ¼öÈ®¹° ¼öÁý ³¯Â¥¸¦ ´çµµ°¡ 14ºê¸¯½º(Brix)¿¡ µµ´ÞÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ´Â ³¯·Î ÁöÁ¤Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
³ó°¡¿¡¼ Àç¹èÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸á·Ð Ç°Á¾µµ 4Á¾·ù·Î Á¦ÇÑÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¾ðÁ¦ ã¾Æµµ ÀÏÁ¤ÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ²Ä²ÄÇÏ°Ô Á¦ÇÑÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¤½Ä ½Ã±â¸¦ °í¸£°Ô ¹èºÐÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ¼öÈ® ¶ÇÇÑ Æ¯Á¤ÀÏ¿¡ ÁýÁߵŠ½ÃÀå¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¹°·®À» °ø±ÞÇϱ⠾î·Á¿ö¼ ³ó°¡µéÀÇ Á¤½Ä ½Ã±â°¡ Çѵ¥ ¸ô¸®Áö ¾Êµµ·Ï °¢ ÇϿ콺ÀÇ Á¤½ÄÀÏÀ» ¾È¹èÇÏ´Â ¿ªÇÒµµ ´ã´çÇÑ´Ù.
³ó°¡´Â ¼¼Áö³óÇùÀÇ °øµ¿¼±º°Àå¿¡¼ ¼±º°µÇ´Â °úÁ¤À» º¼ ¼ö ¾ø´Ù. ³ó°¡´Â ¼öÈ®ÇÏ¸é ±× ÀÚ¸®¿¡¼ °øµ¿¼±º°ÀåÀ¸·Î »óÇ°¸¸ º¸³½´Ù. ÃßÈÄ ³óÇù¿¡¼ ³ó°¡¿¡ »óÇ°ÀÇ µî±ÞÀ» Å뺸ÇÒ ¶§¿¡ ³ó°¡µµ ÇÔ²² ¾Ë°Ô µÈ´Ù. ƯÈ÷³ª ¼±º°ÇÏ´Â »ç¶÷µµ ¸á·Ð°ú ¿¬°üÀÌ ¾ø¾î¼ ±×¸¸Å °´°üÀûÀÎ ¼±º°ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
Áö³ÇØ ±âÁØÀ¸·Î ÀÌ°÷ ¸á·Ð »ý»ê ³ó°¡´Â 80°÷, »ý»ê·®Àº 3,222Åæ, ±Ý¾×Àº 120¾ï ¿øÀÇ ¸ÅÃâÀ» ¿Ã¸®°í ÀÖ´Ù. ³ó°¡ Àüü°¡ ³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®Á¦µµ(GAP) ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
¼¼Áö³óÇùÀÌ ¸á·Ð Àç¹è³ó°¡¸¦ ÃÑ°ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹è°æ¿¡´Â ³ó°¡¿¡¼ ÀÚÀ²ÀûÀ¸·Î ±¸¼ºÇÑ °øµ¿ ÇùÀDZⱸÀÎ ¼¼Áö¸á·Ð¿¬ÇÕȸ°¡ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ ¿¬ÇÕȸ´Â 1996³â¿¡ °á¼ºµÅ ¿ÃÇØ·Î 22ÁÖ³âÀ» ¸ÂÀÌÇÑ »Ñ¸® ±íÀº ³ó°¡ Á¶Á÷ü´Ù.
¿¬ÇÕȸ´Â °³º° ³ó°¡ÀÇ ÀÌÀͺ¸´Ù´Â Àü ±¸¼º¿øÀÇ »ó»ýÀ» µµ¸ðÇϱâ À§ÇÑ ¸ñÀûÀ¸·Î ¿î¿µµÈ´Ù. ¿¬ÇÕȸ¿¡¼´Â ³»¼ö ½Ã¼¼°¡ ¼öÃâ °è¾à°¡°Ýº¸´Ù ³ô°Ô Çü¼ºµÇ¸é ÀÚÁ¶±ÝÀ» ÅëÇØ ±× Â÷¾×¸¸ÅÀ» ¼öÃâ ³ó°¡¿¡ Áö¿øÇØÁØ´Ù.
±×»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼¿ï°ú °æ±â µî ¼öµµ±Ç Çб³ ±Þ½Äµµ ÁÖ¸§Àâ°í ÀÖ´Ù. ÀϺΠ³ó°¡ÀÇ°æ¿ì Áö³ÇØ ¸» ºÎÅÍ ¹«³ó¾à Àç¹è¿¡ ¼º°øÇØ ÀϺΠ¸á·ÐÀ» ¼¿ï Çб³ ±Þ½ÄÀ¸·Î ³³Ç°ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À̹®¿À Á¶ÇÕÀåÀº "°Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸® °³¹ßÀ» À§ÇØ Áö³ 2016³â 10³ó°¡¿¡¼ ¹«³ó¾à Àç¹è¸¦ ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀÌ ÇöÀç 30 ³ó°¡±îÁö ´Ã¾î³µ´Ù"¸ç "¹Ì·¡ ¸Ô°Å¸®´Â ÁøÁ¤ÇÑ ¾ÈÀü³ó»ê¹°ÀÇ ¼ÒºñÀÚ °ø±ÞÀÌ ÃÖÁ¾ÀÇ ¸ñÇ¥¶ó°í »ý°¢Çϱ⠶§¹®¿¡ ¿Â ÈûÀ» ´ÙÇØ ³ó°¡µéÀ» Áö¿øÇÒ °ÍÀÌ´Ù"¶ó°í Çß´Ù.