[전남매일=광주]길용현 기자=홀리데이 인 광주호텔은 오는 8월31일까지 라 플레이스 그릴&바에서 신선한 제철 식재료를 활용해 여름의 정취를 가득 담은 여름 미식 디너 코스 메뉴를 선보인다.

이번 ‘서프&터프(Surf & Turf) 7코스 디너’는 ▲보콘치니 카프레제, 훈제연어 콘, 푸아그라 토스트와 캐러멜라이즈 사과가 아뮤즈 부시로 제공되며, 호텔에서 직접 만든 ▲미니 바게트와 올리브 빵 ▲안달루시안 스타일 가스파초 ▲팬에 구운 관자살과 망고&아보카도 살사, 당근 퓌레가 순서대로 제공된다.

메인 메뉴로는 ▲포트와인 소스를 곁들인 오스카 스타일 서프&터프가 ▲탈리아텔레 파스타와 함께 준비되며 디저트인 ▲카푸치노 치즈 케이크 및 커피(또는 차)로 마무리된다.

가격은 8만8,000원(1인 기준)이며, 3만3,000원 추가시 코스별 마리아주를 이루는 세 가지 와인이 각각 1잔씩 제공된다.

자세한 문의나 예약은 라 플레이스 그릴&바(062-610-7095)나 홈페이지(higwangju.com)에서 가능하다. /길용현 기자