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[ 경제특집 ]
맛·건강 가득 담긴 풍성한 한 끼 |2020. 06.02

건강하고 안전한 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 맛과 건강을 한번에 만족할 수 있는 음식이 인기를 끌고 있다. 수완지구에 위치한 ‘샤브향’에서는 샤브샤브와 월남쌈 등 맛과 건강이 가득 담긴 풍성한 한 끼를 즐길 수 있다. 원…

건강한 삶 기본되는 케어푸드 생산 |2020. 04.26

“건강한 삶의 기본이 되는 케어푸드를 안전하고 신선하게 만들어 소비자에게 자신있게 선보이겠습니다” ㈜올밀크F&B 문우석 대표의 당찬 각오이자 목표다. 올밀크는 2018년 문을 연 신생 식품회사로 요거트와 우유, 치즈 등을 생…

"숯향 가득 담백한 맛…나른한 봄 이기세요" |2020. 04.12

■광주댐숯불풍천장어 “좋은 재료가 어우러진 장어 한 상차림” 숯불 장어구이·탕, 흑돼지 삼겹살 인기만점 장어·고춧가루·김치·들깻가루 등 국산사용 곰삭은 파김치 듬뿍 올린‘장어파지전골’ 별미 광주댐이 한 눈에 들어…

세계 최고 김 전문기업 도약 잰걸음 |2020. 03.22

[전남매일=나주]박선옥 기자=나주시 동수 농공단지에 위치한 ㈜해농(대표 조명추)은 세계적인 ‘김 전문기업’ 도약을 위해 구슬땀을 흘리고 있다. “해농의 비전은 2030년 세계 넘버원 김 전문기업으로 도약하는 것”이라며 “좋은 원…

‘우리쌀·천연재료’ 건강한 먹거리 생산 |2020. 03.08

식습관의 변화로 간편하고 영양소가 풍부한 고단백 먹거리를 찾는 소비자가 증가하고 있다. 나주시 동수농공단지에 위치한 명성제분(대표 김철진)은 변화하는 트랜드에 맞춰 쌀의 무한변신 길을 개척하고 있다. 명성제분의 주력 제품…

참숯향 머금은 감칠맛…11개 기본반찬은 '덤' |2020. 02.23

[전남매일=광주]박선옥 기자=달달하고 감칠맛 나는 특제양념 소스에 참나무 숯 향기가 더해진 담양식 돼지갈비로 사람들의 입맛을 사로잡고 있는 곳이 있다. 광주시 서구 마륵동에 위치한 담양제일숯불구이(대표 최희경)가 바로 그곳…

맛·영양 ‘듬뿍’ 겨울철 원기회복 딱좋아 |2020. 02.09

겨울 칼바람으로 어깨가 움츠러드는 요즘 같은 날씨엔 김이 모락모락 솟아오르는 뜨끈한 탕이 간절해진다. 맛과 영양 가득한 음식을 찾는다면, 광주시 서구 풍암동 ‘허가네짱뚱어전문점’의 짱뚱어탕이 어떨까. 짱뚱어는 갯벌에 …

"건강·맛 다잡은 가심비 디저트" |2020. 02.02

[전남매일=나주] 박선옥 기자 =가격 대비 마음의 만족을 추구하는 소비 형태를 일컫는 ‘가심비’. ‘AtM’(대표 김담비·김태인)을 두고 하는 말이 아닐까 싶다. 나주 혁신도시에 위치한 AtM은 올해 새해 첫날 문을 열었다. 김담비(…

전남매일 착한가게-오빠네 아구찜 이용호 대표 |2019. 06.12

[전남매일=광주]길용현 기자=“손님들이 음식을 먹고난 후 맛있다고 해줄때가 가장 기쁩니다.” 사회복지사로 활동하고 있는 이용호 대표(37)는 문득 요리에 대한 열망이 커지면서 다시 팬을 잡았다. 20대 젊은시절 광주시내 호텔 조리…

전남매일 착한가게-오빠네 아구찜 |2019. 06.12

[전남매일=광주]길용현 기자=연일 30도를 웃도는 무더위에 몸이 축축 처지면서 입맛까지 사라진다. 이때 사람들은 입맛을 돋구어주는 매콤한 음식을 먹으며 더위를 이기곤 한다. 떨어진 입맛을 회복하고 싶다면 ‘오빠네 아구찜’(대표…

전남매일 향토기업-지오씨 |2019. 06.11

[전남매일=광주]길용현 기자=광통신 옥내외용 케이블 시장을 석권하고 광센서시장에 본격적으로 진출한 지오씨(주)(대표 박인철)가 주목받고 있다. 지오씨(주)는 지난 2016년부터 꾸준히 연구 개발해 온 관상동맥 혈관 내 혈압측정…

다시뛰는 소상공인-(주)인아 |2019. 05.29

[전남매일=광주]길용현 기자=해동 후 형태 변화나 육즙 손실 없이 생물 상태 그대로 만들어주는 해동기기로 프리미엄 가전시장에 도전장을 던진 (주)인아가 주목받고 있다. (주)인아는 1987년 광주 하남산단에 자리를 잡고 정밀금형과…

전남매일 착한가게-‘항상그 자리에’정성학·박준혁 대표 |2019. 05.22

[전남매일=광주]송수영 기자=“다양한 사람들의 미각을 만족할 수 있는 디저트를 만들겠습니다.” ‘항상 그 자리에’를 운영하는 정성학(33)·박준혁 (26) 대표는 친척 사이로 함께 오랫동안 디저트를 연구해왔다. 특히 박준혁 대표는…

전남매일 착한가게-항상 그 자리에 |2019. 05.22

[전남매일=광주]송수영 기자=연일 이어지는 무더위로 몸도 마음도 지치고 입맛까지 사라진다. 이럴 때는 보기만 해도 기분이 좋아지는 달콤한 디저트 카페를 찾게 된다. 디저트 배는 따로 있다고 할 정도로 달콤함이 입안 가득 전해지는 …

다시뛰는 소상공인- 손길공방 이남희 대표 |2019. 05.09

[전남매일=광주]길용현 기자=“우리 것의 아름다움을 알리기 위해 노력하고 있습니다.” 예로부터 부녀자가 일상생활을 하면서 거처했던 규방에서 생활에 필요한 의류나 주머니 등 생활소품을 손수 만든데서 유래한 규방공예의 대중화를…

전남매일 착한가게-황금호두 |2019. 05.01

[전남매일=광주]송수영 기자=따뜻한 날씨에 나들이객들이 늘며 간단하게 즐길 수 있는 각종 먹거리에 관한 관심이 늘고 있다. 간편하게 즐길 수 있는 ‘한입 간식’은 에너지를 빠르게 보충해 나들이에 활력을 더한다. 특히 ‘호두과자’…

전남매일 착한가게-황금호두 정정아 대표 |2019. 05.01

[전남매일=광주]송수영 기자=“1913 송정역 시장을 지키는 맛있는 호두과자를 만들겠습니다.” 광주 광산구 송정동에 있는 1913 송정역 시장 입구에 있는 황금호두 정정아 대표(51)는 2년째 믿고 먹을 수 있는 간식을 만들고 있다. …

라이프스타일 브랜드 '무인양품' 호남 첫 선 |2019. 04.25

[전남매일=광주]길용현 기자=라이프스타일 브랜드 ‘무인양품’이 내달 1일 호남지역 최로 롯데백화점 광주점 5층에 들어선다. 1980년 일본 대형 슈퍼마켓 체인인 주식회사 세이유의 PB(프라이빗 브랜드) 제품으로 출발 한 무인양품은 …

다시 뛰는 소상공인-에르모소 |2019. 04.23

[전남매일=광주]송수영 기자=“어린 나이에 창업했다가 쓰디쓴 실패를 겪었습니다. 차별성과 준비가 부족하다는 것을 깨닫고 서울에 가서 증모술 기술을 배웠습니다. 또한 창업에 필요한 전문적인 지식들은 광주경제고용진흥원의 재창업자…

전남매일 골목가게-하이커피 |2019. 04.16

[전남매일=광주]길용현 기자=바야흐로 ‘단짠단짠’의 시대. 식사 후 디저트를 즐기는 서구식의 문화는 어느덧 우리에게도 일상이 됐다. 그 영향으로 SNS를 타고 디저트카페의 인증샷이 하루에도 수천건씩 올라오는 등 디저트 열풍은 식을…

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